QUESO ELABORADO A BASE DE LECHE DE OVEJA LATXA CRUDA DE NUESTRA PROPIA EXPLOTACION LA CUAL SE NUTRE EN UN 98% DE RECURSOS PROPIOS.
ESTE QUESO IDIAZABAL ECO HA SIDO PREMIADO EN VARIOS CERTAMENES NACIONALES E INTERNACIONALES, ASI COMO MEJOR QUESO ECOLOGICO DEL AÑO 2013 OTORGADO POR EL MINISTERIO