La agricultura ecológica certificada
en Navarra ha sufrido un incremento vertiginoso. La estadística
desde 1991 no deja lugar a dudas. Los operadores de producción,
que no llegaban a diez a principios de los 90, llegaban
a los 600 al finalizar el 2001 manteniéndose a
partir de este año un nivel similar lógico.
En cuanto a los operadores de elaboración el crecimiento
ha sido similar, destacando los años 95 y 2001,
llegando a los 75 a finales del 2003 y abarcando 19 sectores.
En cuanto a la superficie dedicada a la agricultura ecológica,
en 1996 - fecha de fundación de este organismo
- Navarra contaba con apenas 726 ha pasando en 2003 a
las más de 20000 ha.
Evolución de
operadores de Agricultura Ecológica certificada
en Navarra por CPAEN y superficie cultivada (hectáreas).
No incluye pastos ni superficie forestal, cifrada en
8.493,63 ha. más. 1991-2007
