Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra

Operadores de productos ecológicos

AYUNTAMIENTO DE ULZAMA

Agricultor - Agricultores - Ayuntamiento de Ulzama

P arque Micológico Ultzama

El Parque Micológico Ultzama es una regulación de la recogida de setas en los comunales de 12 de los 14 pueblos del valle, Alkotz, Arraitz, Auza, Eltso, Eltzaburu, Gerendiain, Iraizotz, Lizaso, Lozen, Gorrontz-Olano, Suarbe, Urritzola y Zenotz. 

El promotor de este proyecto es el Ayuntamiento de Ultzama que gestiona un monte de Utilidad Pública (Monte Mortua). En total la superficie boscosa regulada es de 5.560 ha. La adjudicataria de la gestión del Parque es Garrapo S.L., una pequeña empresa de servicios ambientales localizada en Ultzama y que gestiona así mismo el bosque de Orgi.  www.bosque-orgi.com

 

Objetivo:   Lograr un Aprovechamiento Micológico Sostenible a través del equilibrio entre la recolección de setas y la producción de setas del bosque, sin deterioro del ecosistema ni de los modos de vida de la población local.Aprovechamiento Micológico Sostenible

Objetivos específicos

  1. Gestionar la afluencia de recolectores para evitar el deterioro del medio. 
  2. Conservar y mejorar el recurso micológico y los hábitats
  3. Potenciar y difundir la cultura micológica
  4. Implicar a la población local favoreciendo su participación. 

Servicios ofertados:

Una de las bases del proyecto es la atención personalizada y el asesoramiento que se le dispensa al recolector/a. La mayoría de estos servicios se canalizan en el Punto de Información Micológico (Alkotz), que tiene un amplio horario de atención al público durante el otoño y donde se expiden los permisos. http://parquemicologico.com/permisos.php

En el Punto de Información Micológico (Alkotz) realizamos exposiciones micológicas, se entrega un mapa guía del valle, un folleto con las setas comestibles y tóxicas de Ultzama y un Manual de buenas prácticas de recolección y consumo. Más información: : www.parquemicologico.com

La regulación micológica en Ultzama se basa en dos pilares:

1. Establecimiento de un sistema de permisos para el adecuado control de afluencia de visitantes:

Se enfoca a un aprovechamiento de autoconsumo (micoturístico). Se establece una capacidad de acogida máxima de 600 recolectores/as diarios en Ultzama (0,2 personas/hectárea accesible) que consideramos permiten una recolección sostenible, atendiendo a criterios técnicos, sociales y ecológicos. Por ello existen cupos de permisos tanto para los permisos anuales como para los diarios.

TIPOS DE PERMISOS 2015/2016

DIA

ANUAL

ORDINARIOS

1. RECREATIVO

5 €

80€/50€

ESPECIALES

2. RECREATIVO VECINOS

 

7 €

3. CIENTIFICO-DIDACTICO

GRATUITO

Toda la normativa se encuentra en http://parquemicologico.com/normativa.php   

 

2. Divulgación de la cultura micológica:

Desde el Parque se informa y conciencia a las personas recolectoras para que hagan un aprovechamiento micológico sostenible y para que no se intoxiquen con el consumo de setas. El Parque Micológico, en definitiva, es un proyecto de Educación Ambiental. Existe un programa de formación basado en visitas guiadas y jornadas formativas.

 

Balance de 8 años de gestión:

Después de 8 años de funcionamiento del Parque micológico podemos decir que este proyecto está perfectamente asentado por varios motivos.

  1.     .    Se ha evitado la masificación en la recolección. Además se ha llegado personalmente a miles de recolectores/as, con lo que se ha comenzado un trabajo de concienciación y sensibilización respecto a la problemática de las malas prácticas y de la masificación de los bosques.
  2.        Existe una aceptación social generalizada tanto por parte del recolector/a vecinal como por el recolector/a foráneo. El grado de cumplimiento de la normativa en las principales pistas llega al 85%.
  3.     Es viable económicamente. A través de los permisos se está obteniendo una renta económica que permite una adecuada gestión del recurso. Desde hace tres años este proyecto es autofinanciable. Se está consiguiendo ingresar por permisos de recolección la nada desdeñable cantidad de 7,5 € por hectárea; lo cual habla del potencial del micoturismo en Ultzama y Navarra.

Es un orgullo para el Ayuntamiento y el equipo gestor el reconocimiento que ha obtenido este proyecto al haber sido galardonado con el V premio de buenas prácticas ambientales de Navarra en la edición de 2008, a la mejor práctica en desarrollo local sostenible.

 

Más información en:  Punto de información micológico de Alkotz www.parquemicologico.com  671 81 40 05 / 948 30 53 00



RESPONSABLE : Maria Aranzazu Martínez Urionabarrenetxea

C/ San Pedro, 9
31797 LARRAINTZAR (NAVARRA)
948305115


info@parquemicologico.com
www.valledeultzama.es

TIPO DE OPERADOR

Agricultor - 974P8212014

SECTOR

Agricultores

Localización

Productos de Ayuntamiento de Ulzama

Permisos de recolección
Ayuntamiento de Ulzama