Diccionario - G

  • Garnacha
  • Es la variedad de uva más abundante en Navarra, produce un mosto de bastante riqueza alcohólica, poca acidez, rico en azúcar y transmisor de aromas muy agradables al vino. Es la mejor uva para elaborar rosado y es considerada una variedad mejorante para los “coupages”.
  • Graciano
  • Es una variedad de uva tinta originaria de Rioja y Navarra. Los mostos son de color rojo vivo, aromáticos, de acidez elevada y muy gratos, que dan mucha finura y calidad a los caldos en los que entran a formar mezclas.

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