BIOinteresante
18-01-2012
GANADERÍA ECOLÓGICA
- Se asienta sobre 3 pilares básicos:
1. Conservación del medio y entorno rural
2. Respeto al bienestar y protección de los animales
3. Evitar el uso sistemático de sustancias químicas de síntesis
- Se prohiben métodos de cría intensiva del ganado: falta libre de movimiento, explotación en batería, alojamiento en ambiente controlado...
- El sistema de producción debe ser extensivo o semiextensivo, asegurándose que todos los animales tengan acceso al exterior.
- Solo en caso de nieve y temperaturas extremadamente bajas se podrán tener los animales encerrados en establos.
- Los edificios para el alojamiento del ganado deben tener adecuada ventilación e iluminación natural, y disponer de suficiente espacio para el libre movimiento del ganado.
- El ganado debe disponer de suficiente área de reposo.
- El principal objetivo es obtener crias sanas, lo cual depende de la alimentación y de las medidas básicas de higiene.
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